Olemari talu
  • Blogi
  • Tootevalik
  • Päikese ja Kuu looduskosmeetika ja ravimtaimed
  • kitsed müügis
  • Kontakt
  • Kogemuspäev

Peedi-kitsejuustu pirukas

25/5/2019

Comments

 
Picture
​Vihmase ilma toit :P Kasuta seda retsepti inspiratsiooniks ning valmista imemaitsev ja toitev pirukas!

​ Vaja läheb: 
Kate
  • 2 pakki OleMari talu köömnetega toorjuustu
  • 2-3 suurt vabakasvatusel oleva kana muna
  • OleMari talu kuivatatud pune (võib kasutada ka värsket ürti)
  • maitse järgi soola ja pipart
  • 3-4 keedetud peeti
  • balsamico kastet
Põhi
  • 1 pakk presspärmi
  • 200ml käesooja vett (võib panna poleks piimaga)
  • sõrmeotsaga suhkrut ja soola
  • 1spl õli
  • jahu


Alusta põhja valmistamisest. Lahusta pärm vees, kuhu on listaud sõrmeotsaga suhkrut. Lisa õli ja sool.  Sega hoogsalt ja lisa järjest jahu, kuni moodustub paks tainas. Sõtku korralikult. Soovi korral võib sõtkumise ajal lisada taignasse veel punet ja pipart. Jäta tainas vähemalt 10ks minutiks seisma pane ahi sooja ja valmista samal ajal kate.
Sega või blenderda kõik peale peedi ja balsamico ühtlaseks massiks.  Kasuta ka juustupakis olev vedelik ära, vajadusel lisa segule veidikene vett. Peedid lõika kuubikuteks või viiludeks ja sega balsamico kastmega.
Lükka tainas ahjuplaadile laiali, seda on kergem teha märgade või õliste kätega. Põhi võiks jääda üsna paks. Määri toorjuustu segu ühtlaselt taignale ning laota peale peedid. Piserda kõige peale üle jäänud peedimahla ja balsamico kastme segu.
Küpseta ahju keskosas ~175 kraadi juures umbes tund aega, kuni taigna servad on kuldpruunid ning taignasegu ja peedid on küpsed ja kergelt krõbedad.
Kõige maitsvam on pirukas soojana, niiet lase hea maitsta!
​

Comments

    Meist

      Oleme paljuliikmeline väiketalu Jõgevamaal endises Palamuse, nüüdses Jõgeva vallas.
    ​Me hoolime loodusest, loomadest ning kõigest meid ümbritsevast.
      Kaks lapsevanemat, kuus inimlast, palju loomi ja loomalapsi ning mahemaad talu ümbritsemas. 
      See leht on meile, meie sõpradele ja muidu huvilistele niisama uudistamiseks ja ilusate hetkede mäletamiseks.

    Archives

    December 2022
    July 2022
    May 2022
    February 2022
    January 2022
    August 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    December 2020
    April 2020
    March 2020
    December 2019
    September 2019
    May 2019
    March 2019
    October 2017
    August 2017
    July 2017
    December 2016
    August 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.